كيفية وضع رف عرض البيرة في المتجر لتحقيق أقصى قدر من المبيعات؟

يا زملائي رجال الأعمال! كمورد لرف عرض البيرة، لقد رأيت بنفسي كيف يمكن للموضع الصحيح لرف عرض البيرة أن يؤدي إلى زيادة المبيعات في المتجر. لذلك، دعونا نتعمق في كيفية وضع رف عرض البيرة الخاص بك للحصول على أقصى قدر من المولا.

1. تعرف على جمهورك المستهدف

أول الأشياء أولاً، عليك أن تفهم من سيشتري تلك البيرة. هل هو الحشد الشاب الذي يبحث عن المشروبات الحرفية؟ أو ربما يكون الأشخاص العاديون في منتصف العمر هم الذين يتمسكون بالعلامات التجارية الكلاسيكية. إذا كان متجرك بالقرب من الحرم الجامعي، فقد ترغب في التركيز على البيرة العصرية وبأسعار معقولة. ضع رف العرض الخاص بك في المناطق ذات الحركة المرورية العالية حيث من المحتمل أن يمر هؤلاء الشباب، مثل بالقرب من المدخل أو بالقرب من قسم الوجبات الخفيفة.

من ناحية أخرى، إذا كان عملاؤك هم أكثر من يشربون البيرة التقليدية، فيمكنك وضع الرف بالقرب من سجلات النقد. من المرجح أن يحصلوا على ستة عبوات في طريقهم للخروج أثناء انتظار الدفع. تساعدك معرفة جمهورك على وضع الرف في المكان الذي سيحظى فيه بأكبر قدر من الاهتمام من المشترين المحتملين.

2. عالية - مناطق المرور ذهبية

المكان الأكثر وضوحًا لوضع رف عرض البيرة الخاص بك هو المناطق ذات حركة المرور العالية. مدخل المتجر لا يحتاج إلى تفكير. عندما يدخل العملاء، تكون عيونهم مفتوحة على مصراعيها، وتستوعب كل شيء. مصممة بشكل جيدرف عرض البيرةعند المدخل مباشرة يمكن أن يلفت انتباههم على الفور ويجعلهم يفكرون، "مرحبًا، يمكنني استخدام مشروب بارد."

مكان رائع آخر يقع بالقرب من عدادات الخروج. الناس يقفون هناك، ينتظرون الدفع، ومن المرجح أن يندفعوا لشراء البيرة. يمكنك أيضًا إعداد عرض صغير وملفت للنظر للعلب أو الزجاجات المفردة بجوار السجل مباشرةً. إنها إضافة سريعة وسهلة إلى مشترياتهم.

الممرات ذات الإقبال الكبير هي أيضًا عقارات رئيسية. إذا كان متجرك يحتوي على ممر رئيسي يستخدمه معظم العملاء للتنقل عبر المتجر، فلا يمكن أن يحدث خطأ في وضع رف البيرة هناك. فقط تأكد من أنه لا يعيق تدفق حركة المرور كثيرًا.

3. وضع المنتج التكميلي

فكر فيما يناسب البيرة. الوجبات الخفيفة مثل رقائق البطاطس والمكسرات والمعجنات هي الخيارات الواضحة. ضع رف عرض البيرة الخاص بك بالقرب من أقسام الوجبات الخفيفة هذه. عندما يحصل العملاء على كيس من رقائق البطاطس، فمن المرجح أن يفكروا، "أحتاج إلى بيرة لتتوافق مع هذا."

يمكنك أيضًا التفكير في وضعه بالقرب من العناصر التكميلية الأخرى مثل صلصات الشواء أو النقانق إذا كان متجرك يبيعها. يشجع هذا النوع من المواضع الإستراتيجية العملاء على إجراء عمليات شراء متعددة في وقت واحد.

إذا كان متجرك لديهحامل عرض النبيذ الأرضي، قد ترغب في وضع رف البيرة في نفس المنطقة العامة. قد يكون بعض العملاء في حالة مزاجية جيدة لتناول البيرة أو النبيذ، كما أن وجود كلا الخيارين بالقرب منهم يمنحهم المزيد من الخيارات ويزيد من فرص البيع.

4. تحديد مستوى العين

تنجذب العين البشرية بشكل طبيعي إلى الأشياء على مستوى العين. عند إعداد رف عرض البيرة الخاص بك، تأكد من وضع البيرة الأكثر شعبية أو عالية الهامش على مستوى العين. وهذا يجعل من السهل رؤيتها والوصول إليها.

يمكنك استخدام مستويات مختلفة على الرف لصالحك. يمكن استخدام المستويات العليا للبيرة الجديدة أو المتميزة. سوف تجذب انتباه العملاء الذين يبحثون عنها، وتمنحك فرصة لتعريفهم بشيء جديد. يمكن استخدام المستويات السفلية للحزم السائبة أو العلامات التجارية الأقل شهرة.

5. قم بإنشاء عرض جذاب بصريًا

رف العرض الممل والمزدحم لن يقدم لك أي خدمة. تأكد من الخاص بكرف عرض البيرةنظيفة، منظمة تنظيما جيدا، وجذابة بصريا. استخدم الألوان الزاهية واللافتات والمواد الترويجية لإبرازها.

يمكنك إنشاء عروض ذات طابع خاص لمواسم أو عطلات مختلفة. على سبيل المثال، في جميع أنحاء Super Bowl، يمكنك إعداد شاشة عرض تحتوي على لافتات تحمل طابع كرة القدم ومشروبات نهارية خاصة باللعبة الشهيرة. خلال فصل الصيف، يمكن للعرض الذي يحمل طابع الشاطئ مع البيرة الخفيفة والمنعشة أن يجذب العملاء.

يمكن أن يؤدي تجميع البيرة حسب النوع أو العلامة التجارية أيضًا إلى جعل العرض أكثر تنظيمًا ويسهل على العملاء التنقل فيه. على سبيل المثال، قم بإنشاء قسم للبيرة، وآخر للبيرة، وما إلى ذلك.

6. فكر في تخطيط المتجر

التصميم العام لمتجرك مهم جدًا. إذا كان متجرك ذو مخطط مفتوح، فلديك مرونة أكبر في المكان الذي يمكنك فيه وضع رف عرض البيرة. يمكنك إنشاء شاشة عرض مستقلة في منتصف المتجر لجذب الانتباه من جميع الاتجاهات.

ومع ذلك، إذا كان متجرك يحتوي على تخطيط أكثر تقليدية يعتمد على الممر، فستحتاج إلى العمل ضمن الهيكل الحالي. تأكد من أن الحامل يتناسب بشكل جيد مع الممر دون التسبب في الازدحام. قد ترغب أيضًا في وضعه بطريقة تكمل تدفق المتجر. على سبيل المثال، إذا كان العملاء يتحركون عادةً في اتجاه عقارب الساعة، فضع الحامل بحيث يسهل الوصول إليه أثناء تحركهم عبر الممر.

7. استخدم الإضاءة لصالحك

يمكن للإضاءة الجيدة أن تحدث فرقًا كبيرًا في شكل رف عرض البيرة الخاص بك. الضوء الأبيض الساطع يمكن أن يجعل البيرة تبدو أكثر جاذبية وجاذبية. يمكنك استخدام الإضاءة العلوية أو حتى تركيب مصابيح LED صغيرة على الحامل نفسه.

يمكن أن يؤدي تسليط الضوء على مناطق معينة من الحامل، مثل قسم مستوى العين أو شاشات العرض الترويجية، إلى جذب المزيد من الاهتمام. على سبيل المثال، إذا كان لديك بيرة جديدة معروضة، استخدم ضوءًا موجهًا لإبرازها.

8. قم بتحديث الشاشة وتحديثها بانتظام

يشعر العملاء بالملل من رؤية نفس الشيء مرارًا وتكرارًا. لإبقائهم مهتمين، قم بتحديث رف عرض البيرة الخاص بك بانتظام. قم بتغيير مزيج المنتج، وقم بتدوير البيرة، وقم بتحديث المواد الترويجية.

يمكنك أيضًا تقديم أنواع جديدة من البيرة للعرض بشكل منتظم. وهذا يمنح العملاء شيئًا جديدًا لتجربته ويشجعهم على العودة لرؤية ما هو جديد.

9. اختبار المواقف المختلفة

لا تخف من التجربة. حاول وضع رف عرض البيرة في مواقع مختلفة في المتجر وتتبع المبيعات. قد تجد أن المكان الذي لم تعتقد في البداية أنه جيد يحقق في الواقع الكثير من المبيعات.

الاحتفاظ بسجل لبيانات المبيعات لكل منصب. انظر إلى عوامل مثل الوقت من اليوم ويوم الأسبوع والموسم لمعرفة ما إذا كان هناك أي أنماط. يمكن أن يساعدك هذا النهج المبني على البيانات في العثور على أفضل موضع لرف عرض البيرة الخاص بك على المدى الطويل.

دعونا نتحدث عن الأعمال!

إذا كنت تتطلع إلى الارتقاء بمبيعات البيرة الخاصة بك إلى المستوى التالي، فأنا هنا لمساعدتك. كمورد من الدرجة الأولىرف عرض البيرةيمكنني أن أقدم لك الحل الأمثل لمتجرك. سواء كنت بحاجة إلى حامل مصمم خصيصًا أو رفًا قياسيًا، فلدينا كل ما تحتاجه. تواصل معي، ودعنا نبدأ محادثة حول كيف يمكننا العمل معًا لتعزيز مبيعات البيرة الخاصة بك.

مراجع

• كوتلر، ب.، وأرمسترونج، ج. (2018). مبادئ التسويق. بيرسون.
• ليفي، م.، ويتز، بكالوريوس (2016). إدارة البيع بالتجزئة. ماكجرو - هيل التعليم.